Situado en el hotel Martin el humano, en Segorbe. El restaurante ocupa una zona del claustro de lo que antiguamente fue un hospital, con cerramientos acristalados. Ofrece un menu diario a 10,50€, tres primeros, dos segundos y postre. Bebida incluida. Además presenta un menu degustacion 34€, bebidas incluidas.
Pensamos que el menú de degustación haría algo larga la comida con los enanos, así que pedimos a la carta:
saquitos de morcilla, ajetes y manzana, un plato contundente, pero una combinación acertada. Isabel tomó las cintas de sepia, cortadas realmente finas, sorprendente. Compartimos el pan de cristal con jamon y tomate, un buen jamon de teruel. Yo me decidí por el rabo de toro con setas y risotto, que llegó a la mesa bien deshuesado, pero tibio y sin la intensidad de sabor que lo caracteriza en andalucía. No tomamos postre, y de beber cerveza y coca, había más conducción por delante.
No hay comentarios:
Publicar un comentario