Baoki, toques asiáticos en el centro de Alicante.

En la calle Bazán 45, muy cercano al teatro principal, encontramos este pequeño local, que quiere hacerse un hueco en la variada oferta alicantina.

Cocina fusión, con toques tai y vietnamitas, mezclados con productos autóctonos, dan una carta sencilla pero que permite compartir y probar sabores diferentes a los habituales por estos lares.

Buenos nem, completa ensalada, bolitas de pulpo con salsa especiada son parte de los entrantes para compartir.

Y después diferentes tipos de Bao, el pan bien elaborado, el relleno correcto, aumque en algún caso demasiado españolizado.

Cervezas asiáticas y pocos postres, aunque el chocolatastico está realmente bueno.

En cuanto al servicio, lento para un local pequeño. Aún teniendo

5 personas en el servicio, las cargas de trabajo mal distribuidas hacen que alguno esté cruzado de brazos y la camarera sobrepasada. Eso sí, una vez empiezan a servir la comanda la cosa va rápido, pero la espera anterior se hace pesada.